ما هي النترات؟ و كيف تساهم في زيادة الأداء في التمرين؟
-----------------------------------------------
النترات هي عبارة عن ملح النيتريك أسيد و موجودة بشكل طبيعي في الفواكه و الخضار و الحبوب و تضاف للحوم المعالجة للحفاظ على لونها و هي مادة مهمة جداً و لها فوائد صحية عديدة لأنها تتحول إلى أوكسيد النتريك و أوكسيد النتريك معروف في الأوساط الرياضية و مكملات الطاقة قبل التمرين أنه يساعد إلى إسترخاء جدران الأوعية الدموية و بالتالي التخفيف من إرتفاع ضغط الدم و تحسين تدفقه و فوائد أخرى لها علاقة بالقلب.
-----------------------------------------------
ما يهمك هو أنه يساعدك على زيادة أدائك في التمرين و تخفيف أعراض الأجهاد و لكن لها جانب سيء هو أن تلك النترات قد تتحول إلى نيتريت و الذي يشكل لاحقاً النيتروزامين و هي مادة مسرطنة و لكن لحسن الحظ أن فيتامين سي يكبح تحويلها و بالتالي الأطعمة التي تحوي النترات و فيتامين سي تعمل بشكل جيد مع بعضها.
-----------------------------------------------
النترات هي مادة أساسية في أي نبات و النبات يمتصها من التربة التي تحوي النترات بالإضافة إلى أن الأسمدة النباتية أيضاً تحوي نترات لذلك كمية النترات الموجودة في النبات قد تختلف حسب الأرض التي زرعت فيها و الدولة و القارة إلخ ... و بشكل عام كل ما كان النبات قريباً من الأرض كلما زادت كمية النترات فيه و بالتالي ليس كل الخضار و الفواكه سواسية فمثلاً التفاح يحوي نترات و لكن كمية قليلة جداً لبعده عن الأرض على عكس الخس أو السبانخ كخضار أو الفريز و البطيخ كفواكه الملامس مباشرة للأرض و الأفضل من ذلك كله جذور النبات مثل الشوندر و الجزر.
-----------------------------------------------
النقطة الثانية هو أنه عليك أن تتناولها طازجة و بأسرع وقت ممكن كي لا تزيد فرصة تحول النترات إلى نتريت. النترات تتحول إلى نتريت مباشرة بمجرد ملامستها اللسان عن طريق البكتيريا و لكن في حال لم تتحول فإنها بعد دخول الدم تتحول فوراً إلى أوكسيد النتريك.
-----------------------------------------------
أثبتت الدراسات أنم تناول حبتين متوسطتين الحجم من الشوندر قبل التمرين بساعة و نصف أدى إلى تحسن الأداء خلال التمرين بشكل واضح و قلت كمية الأوكسجين المطلوبة من قبل الجسم لإنهاء التمرين و ذلك يعني تمرين أفضل و نمو عضلي أفضل.
-----------------------------------------------
و إليك بعضاً من الأطمة الغنية بالنترات:
- الخس و يتركز في الأطرف الخارجية أكثر من الداخلية
- السبانخ
- الجزر
- الشوندر الأحمر
- البندورة
- الخيار
-----------------------------------------------
و لكن أكثر لا يعني أفضل لأنه ثبت أيضاً أن إدخال كميات كبيرة من النترات إلى مجرى الدم له أثار سلبية أكثر من الإيجابية لذلك تناول النترات بإعتدال خصوصاً إن كانت من مكمل غذائي، الكمية الآمنة المسموح بها هي 3.7مغ لكل كغ من الجسم يومياً.
-----------------------------------------------
إنشرها إن أحببت كي تعم الفائدة و لكن لا تنسى ذكر المصدر
#كروب_بناء_الأجسام_السوري
إنستاغرام: instagram.com/syr.bbg
المدونة: syrbbg.blogspot.com
الصفحة الرسمية الرديفة: fb.me/syr.bbg
موسوعة أبطال سوريا: fb.me/syrian.bb.champions